美食推荐
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巨无霸五花肉卷要什么配料？
这个肉卷真的是之前悠悠去韩国被种草的，巨大一个肉卷❗️ 里面包裹满满的蔬菜❗️ 秒杀所有的五花肉卷金针菇❗️ 这个吃一口真的就满足到不行❗️ 蔬菜超级多，减肥的宝宝也可以尝试❗️ 建议你们一定要试试 用料 五花肉片 半斤 豆芽 1把 胡萝卜 半根 圆白菜 1/8颗 韭菜 1小把 金针菇 1小把 腌五花肉酱汁 蚝油和生抽和料酒 各2大勺 黑胡椒和孜然粉 各2g 蒜泥姜末 1茶匙 秘制烧酱汁 生抽和甜面酱 各2勺 烧烤酱、蚝油、料酒、番茄酱 各1勺 糖 1茶匙 做法步骤 1、胡萝卜和卷心菜洗净切丝，韭菜切段。 2、五花肉加入❣️上面腌料酱汁❣️腌制半小时（把五花肉每一面都能腌到） 3、五种蔬菜都分…
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虎皮辣子怎么做好吃又简单
用料 辣椒 3个 蒜 4瓣 醋 1勺 味极鲜 1勺 糖 三分之一勺 盐 三分之一勺 做法步骤 1、辣椒准备开膛 2、辣椒去籽，切成如图的小块块 3、蒜切沫备用 4、1勺醋，1勺味极鲜，1勺水，三分之一勺糖，三分之一勺盐，搅拌均匀，备用。 5、锅热倒油，油热六分，下辣椒 6、小火干煸到辣椒前后出现‘虎皮’状 7、倒入蒜末，翻炒出蒜香味 8、倒入填好的酱料，翻炒均匀，大火收汁 9、开动。 辣椒的营养功效 辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。 1.健胃、助消化 辣椒对口…
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红烧鲳鱼和葱油鲳鱼怎么做
做鲳鱼一定要记住这个技巧，不仅新鲜还有香甜味 鲳鱼：属于鲈形目，鲳科，体短而高，极侧扁，略呈菱形。又叫鮀鱼，鲳鳊，平鱼，白昌，叉片鱼，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。 什么季节吃什么海鲜，“正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞，台州人谁不知“三鲳四鳓”，农历三月鲳鱼的味道最是鲜美。 对于久居海边半渔半耕的温岭人来说，仿佛天生骨子里就有着对海鲜的偏爱。而温岭的海鲜，也的确鲜美异常，难怪常有温岭人说“每思乡味必流涎”。鲳鱼，即是这思必流涎的乡味之一。 温岭人常道的谚语之一，便是“三鲳四鳓”：意是三月的鲳鱼更鲜嫩，四月的鳓鱼更美味。《岭表录异》里亦对鲳鱼曾有记载：“鲳鱼……肉甚厚，…
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减脂抗饿解馋必备零食～手撕风干牛肉，解馋小零食风干牛肉
减脂期，要多吃富含蛋白质的肉类，牛肉是一项非常好的选择，每天下午4点左右就会感到饥饿，这个时候如果吃一些其他小零食很容易增加额外的热量和糖分，自己做一点手撕风干牛肉做为小零食，实在是抗饿解馋，减脂必备啊！ 用料 牛肉 1350克 盐 3克 花椒粉 4克 白胡椒粉 2克 黑胡椒粉 2克 料酒 30克 生抽 20克 蚝油 20克 糖 60克 姜 8片 孜然 8克 花椒油 20克 油辣椒 30克 鸡汁 10克 做法步骤 1、香而不辣。 2、越吃越香 3、手撕肉干的快乐！ 4、大条过瘾。 5、减脂期也能大口吃的零食。 6、牛肉尽量选择瘦肉，洗净。 7、去除多余的筋膜，切成长10厘米宽3厘米的大长条。 …
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糖醋鱼的家常做法，糖醋鲤鱼是哪里的菜
糖醋鲤鱼是我们日常生活中常见的美食，那你知道糖醋鲤鱼是什么地方的菜吗？那么下面就一起看看糖醋鲤鱼是什么地方的菜吧。 这是一道非常平常，但是绝对美味，让人垂涎三尺的佳肴，其味道酸甜可口，非常下饭，而且营养价值非常高，是四大菜系中的鲁菜。 “糖醋鲤鱼”是山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。 糖醋鲤鱼的做法： 主料：鲤鱼500克 辅料：小麦面粉30克、鸡蛋清70克 调料：白酱油15克、植物油60克、醋35克、白砂糖20克、小葱10克、大蒜(白…
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调牛肉饺子馅，牢记“3不放”的窍门，饺子味道鲜美不发柴
包牛肉饺子，切记不要加这3样，很多人不懂，难怪不鲜不香还发柴！ 俗语说：“好吃不过饺子”。饺子是我们中华民族的传统美食，深受老百姓的喜爱，无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃饺子。饺子不仅好吃，寓意也特别好，是很多重要节日必吃的美食之一。饺子的独特魅力在于，它可以搭配不同的肉类和蔬菜，做出不同馅料的饺子，来满足不同人的口味。像猪肉水饺、韭菜鸡蛋水饺、三鲜水饺、牛肉水饺等等，而在这些不同口味的水饺中，我家最爱吃的就是牛肉水饺了！ 牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及锌、镁、铁等营养物质，常吃牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、增强体质等功效。用牛肉来做馅包饺子吃，更是别具风味！…
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西兰花怎么做出一道“富贵发财树”菜？
马上就要过年了，年夜饭上除了大鱼大肉，还需要一些素菜来解腻，年夜饭上的素菜就要高端、大气、上档次，今天就用西兰花和大家分享一道富贵发财树，寓意吉祥，祝大家在新的一年里，都能够行大运，发大财，下面就来看一下具体做法。 食材准备： 西兰花300克 胡萝卜100克 蒜30克 生抽5克 蚝油5克 食盐3克 白糖2克 制作方法: 1：首先将西兰花切成小朵，放入水中，在水中加入少许的盐和面粉，盐能够杀菌，面粉有很好的吸附作用，可以将西兰花里的杂质、灰尘吸附出来，这样西兰花就可以洗的更干净。 2：胡萝卜一根，前面细的部分切成片，后面粗的部分从中间切开，然后也切成片。 3：圆的胡萝卜片，从中间挖一个四方口，这…
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鱼子酱是什么，鱼子酱的做法?
鱼子酱有许多种不同的颜色，从浅灰色到深黑色，从紫色到红色，从白色到黄色，甚至是透明。鱼子酱是什么?鱼子酱的做法是什么?鱼子酱可以说是餐桌上的软黄金，是用从鱼身上所取出来的鱼卵制成的酱。 鱼子酱是什么： 鱼子酱(Caviar)，又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。 有许多美其名曰“鱼子酱…
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石家庄特色美食和旅游推荐，这14道传统特色美食值得品味
石家庄历史底蕴深厚，饮食文化多样，在内涵上有着鲜明的北方色彩。石家庄的美食，彰显了当地的民俗与技艺，体现了独树一帜的文化底蕴。 无极饸饹 饸饹是用荞麦面制作而成的，口感筋道，润滑爽口。吃起来清爽诱人，且富有嚼劲。无极饸饹汤汁鲜美，滋味悠长，十分受当地人的喜爱。 牛肉罩火烧 牛肉罩火锅烧制作工艺十分讲究，牛骨头高汤鲜味十足，融入到火烧里，使之口感更佳。薄如纸的牛肉醇香厚重，口感细腻，搭配在一起，简直是舌尖上的享受，让人百吃不厌。 正定崩肝 正定崩肝选用黄牛肝，采用十几道工序制作而成。色泽艳丽光亮，香味浓郁，口感绝佳。吃起来鲜美可口，风味十足，别是一番风味。 金凤扒鸡 金凤扒鸡采用秘制工艺和多道工…
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烤面包温度由什么决定的？
怎么判断一款面包的正确烘焙温度？ 这可能是困扰很多新手的问题，今天在知乎上看到有同学问到这个问题，我曾经有3年的时间每天早上5点就开始烤面包，也算是有点经验，也写写那么困扰你们的问题。 要了解烘焙温度，你要先知道几种原料在烘焙中的作用。 鸡蛋，牛奶，糖是让面包着色的主要原料，也就是说这几个原料所在配方中占百分比越高，着色越快。尤其是糖，一个20％含糖量正常大小的面包，200°c的温度，通常10分钟就能烤熟，但是一个5%含糖量的面包同样的情况下通常没办法烤到和它一样的效果，一般情况下含糖量低的面包需要更高的温度来烘烤。（为什么不用相同的温度多烤一些时间呢？因为长时间的烘焙会让面包的水分流失，口感…
